产业发展品质鉴赏枫斗加工工序歷史地位

品质鉴赏

霍山石斛,一端为茎基部跟头,较粗大,具根须数根,习称“龙头”;尾端为茎尖,较细,习称“凤尾”。成颗枫斗下粗上细,呈喇叭形弹簧状,环绕紧密,质地较硬,容易折断,断面平坦不拉丝。表面呈黄绿或棕绿色,气香、味淡,嚼之回甘。


铜皮石斛枫斗,每处粗细一致,呈圆柱形弹簧状,环绕不紧易弹开,质地较柔韧,不易折断,断面拉丝。表面呈黄青色偏金黄色,嚼之无味,带渣。

 

霍山铁皮石斛枫斗,颜色黄绿偏暗棕色,绕环紧密,不易弹开,质硬易折断。

 

     

 

 

 


泽雨霍山石斛(米斛)

A形态颜色味道:龙头凤尾,螺旋塔形卷;青黄色,味甘

B重量长度:12颗/g,每颗约1cm

C韧性粘度:脆,一折就断;粘度很好,持久

D功效:调节人体机制





其他品牌米斛

A形态颜色味道:直桶形卷,青黄有白斑;无味

B重量长度:15-20颗/g,每颗1.5-2cm

C韧性粘度:柔韧,可拉伸很长;无粘度

D功效:无





霍山铁皮石斛

A条纹清晰,青黄色;味甘

B重量长度:约15颗/g,长度不一

C韧性粘度:较脆,拉扯容易断;粘度较好

D功效:保健效果明显





江浙铁皮石斛

A形态颜色味道:条纹不明,青黄有白斑;有淡淡青草味

B重量长度:约15颗/g,长度不一

C韧性粘度:较韧,可稍微拉扯;粘度一般

D功效:仅保健





云贵铁皮石斛

A形态颜色味道:条纹不明,细须多,青灰有白斑;味淡

B重量长度:约2颗/g,每颗约2cm

C韧性粘度:较韧,可稍微拉扯;粘度一般

D功效:仅保健