霍山石斛，一端為莖基部跟頭，較粗大，具根須數根，習稱“龍頭”；尾端為莖尖，較細，習稱“鳳尾”。成顆楓鬥下粗上細，呈喇叭形彈簧狀，環繞緊密，質地較硬，容易折斷，斷面平坦不拉絲。表面呈黃綠或棕綠色，氣香、味淡，嚼之回甘。
銅皮石斛楓鬥，每處粗細一致，呈圓柱形彈簧狀，環繞不緊易彈開，質地較柔韌，不易折斷，斷面拉絲。表面呈黃青色偏金黃色，嚼之無味，帶渣。
霍山鐵皮石斛楓鬥，顏色黃綠偏暗棕色，繞環緊密，不易彈開，質硬易折斷。
澤雨霍山石斛（米斛）
A形態顏色味道：龍頭鳳尾，螺旋塔形卷；青黃色，味甘
B重量長度：12顆/g，每顆約1cm
C韌性粘度：脆，一折就斷；粘度很好，持久
D功效:調節人體機制
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其他品牌米斛
A形態顏色味道：直桶形卷，青黃有白斑；無味
B重量長度：15-20顆/g，每顆1.5-2cm
C韌性粘度：柔韌，可拉伸很長；無粘度
D功效:無
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霍山鐵皮石斛
A條紋清晰，青黃色；味甘
B重量長度：約15顆/g，長度不一
C韌性粘度：較脆，拉扯容易斷；粘度較好
D功效:保健效果明顯
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江浙鐵皮石斛
A形態顏色味道：條紋不明，青黃有白斑；有淡淡青草味
B重量長度：約15顆/g，長度不一
C韌性粘度：較韌，可稍微拉扯；粘度一般
D功效:僅保健
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雲貴鐵皮石斛
A形態顏色味道：條紋不明，細須多，青灰有白斑；味淡
B重量長度：約2顆/g，每顆約2cm
C韌性粘度：較韌，可稍微拉扯；粘度一般
D功效:僅保健
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